PRĂJITURĂ CU BEZEA

INGREDIENTE PENTRU CREMĂ : 500 gr făină, 250 gr margarină, 4 ouă, 500 gr zahăr, 1 linguriţă cu rom, două linguri cu gem de prune, 2 linguri cu cacao, 200 gr lapte.

BLATUL: 500 gr făină se amestecă cu 150 gr margarina, 4 gălbenuşuri, o linguriţă cu amoniac sau bicarbonat stins cu oţet, 200 gr zahăr, 100 ml lapte.

MOD DE PREPARARE Se frământă un aluat şi se intind trei foi. Se coc la cuptor timp de 30 minute.
Din lapte, margarina, linguriţa cu esenţă de rom, cacao şi gem se face o crema care se pune între foile de prăjitură.

MOD DE PREPARARE BEZEA: Cele 4 gălbenuşuri se bat cu 200 gr zahăr şi 2 plicuri cu zahăr vanilinat. Se bat până se întăresc. Se toarnă peste ultima foaie de prăjitură, se dă la rece până a doua zi şi se taie.

S’aveţi pofte !

BRIOŞE CU IAURT

INGREDIENTE pentru o tavă cu 12 forme: 2-3 banane bine coapte, o cană cu iaurt, un ou, 100 ml ulei, 2 căni cu făină, 100 grame zahăr pudră, două linguriţe cu praf de copt.

MOD DE PREPARARE: Pasaţi bananele, adăugaţi iaurtul, oul, uleiul şi amestecaţi cu ajutorul unei linguri metalice mari până se combină. Peste amestec turnaţi făina, praful de copt şi zahărul. În cazul în care aluatul este prea fluid, mai adăugaţi făină.

Aluatul obţinut se toarnă în forme şi se dă la copt timp de 20-25 de minute sau până când vârful unei scobitori introduse în brioşă iese curat.

După ce brioşele s-au copt, le lăsaţi să se răcească timp de 5 minute, după care le scoateţi din forme.

S’ aveţi pofte !