>
INGREDIENTE: 1 kg făină de grâu, 6 linguri cu zahăr, 1 cub de drojdie (cât o nucă), 1 plic cu zahăr vanilinat, un praf de sare, coaja rasă de lămâie, 300 – 400 gr gem, dulceaţă sau 200 grame de rahat, 2 linguri cu griş, 250 ml apă caldă, 200 ml ulei.
MOD DE PREPARARE: Într-n bol se amestecă drojdia cu o lingură de zahăr şi două de apă caldă, după care se toarnă peste făină şi se frământă. Se adaugă sarea, zahărul, zahărul vanilinat, coaja de lămâie, apa caldă şi se frământă un aluat potrivit de tare.
Se lasă aluatul la dospit timp de 30 – 45 de minute, acoperit cu un prosop de bucătărie, într-un loc ferit de curenţii de aer.
Din aluat se întinde o foaie de 0,5 cm grosime şi tăiem pătrate de 7-8 cm. Pe jumătăte din pătrat se pune o linguriţă de dulceaţă, gem amestecat cu griş sau un cub mic de rahat. Colţurile de la foaia cu dulceaţă se acoperă unul cu celălalt, ca la sarmale, dăm fiecare bucată prin ulei, după care aşezăm, în picioare, în tavă. 
Se mai lasă 15 – 20 de minute la crescut, timp în care preîncălzim cuptorul. Se dau la copt timp de 20-25 de minute, la aproximativ 170 grade Celsius, la scala 6-7.
S’aveţi pofte!
delicii delicate 