SFINŢIŞORI, MUCENICI sau MĂCINICI 1

INGREDIENTE: 1 kg de făină, un cub de drojdie, 500 ml apă, o ceaşcă cu zahăr, 100 gr nuci măcinate, un praf de sare

MOD DE PREPARARE: Se amestescă făina cu drojdia diluată cu o linguriţă de zahăr şi 2 linguri cu apă caldă, se adaugă praful de sare şi se framântă cu aproximativ 300 de ml de apă şi se frământă un aluat ca la pâine.

Din aluat se modelează opturi, se aşează în tava unsă cu ulei sau acoperită cu hârtie de copt şi se lasă la cald să crească.

Se dau la cuptor până se rumenesc.

Imediat ce se scot din cuptor se afundă unul câte unul, cu ajutorul spumuierei, în sirop aromat fierbinte obţinut din părţi egale de apă şi zahăr, fiert timp de 5 minute.

Se presară din abundenţă cu nucă măcinată.

S’aveţi pofte!